iPhoneをMNPしたけど設定がよく分からない

ソフトバンクのiPhoneから、ドコモのiPhoneにMNPをしたというお問合せがありました。
今まで通りアプリを使えるようにしてほしいとのことでした。

Apple ID、iCloudのID、LINEの登録メールアドレスが全てSoftbankのメールアドレスに設定されているという状況。
お客様は新しく@icloud.comのメールアドレスを取得したのですが、取得して1か月のicloud.comメールにApple IDを切り替えることは仕組み上できません。

お客様は他にメールアドレスを持っていないため、とりあえずはソフトバンクのメールアドレスのままデータ移行をしました。
で、ここで問題が発生。

iCloudからのバックアップ復元はエラーが発生
パソコン版のiTunesからのバックアップ復元もエラーが発生

iTunesを最新版にしようとしてもエラー
削除しようとしてもエラー

iTunesのバグで、このトラブルはよくあります。
iCloudから復元できないのが、そもそもおかしいですが・・・。Appleの問題ですね。

これらの問題をすべて解決し、無事にLINEのトーク履歴を含む全データの復元に成功しました。
Apple IDやiCloudのID、LINEの登録メールアドレス変更は1か月後にもう一度チャレンジすることになりました。

ソフトバンクでもドコモでも、Apple IDの切り替えについてお客様が相談したのに相手にしてもらえなかったそうです。
どちらのショップからも、「自分で後でやってください」としか言われなかったそうですが、心配になり困サポにお問合せいただきました。

使えなくなったメールアドレスを会員IDに使用するのは問題があります。
携帯ショップでちゃんと対応手順など教えてほしいですね。